ال گلوتامین مای پروتین ۵۰۰ گرمی

هشت فایده اصلی گلوتامین مای پروتئین

• افزایش توده عضلانی و کاهش چربی بدن
• افزایش قدرت
• بهبود ریکاوری و کاهش درد عضلانی پس از تمرین
• افزایش سطح هورمونهای عضله ساز (تستوسترون، هورمون رشد، IGF-1)
• کاهش سطح کورتیزول
• پشتیبانی از عملکرد سیستم ایمنی
• کمک به حفظ روده سالم
• افزایش سلامت مغز و قلب

مشخصات گلوتامین مای پروتئین

• برند سازنده: مای پروتئین(Myprotein)
• کشور سازنده: انگلستان
• دسته بندی: ویتامین‌ها و مکملها
• وزن محصول: بسته‌های ۲۵۰ ، ۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرمی
• ترکیبات سازنده: ۱۰۰% گلوتامین
• ابعاد بسته یک کیلویی: ۳۳ x 24  x 9 سانتی‌متر
• فرمت: پودر
• محدوده سنی: بزرگسال
• طعم: بدون طعم

اطلاعات گلوتامین مای پروتئین

معرفی گلوتامین

گلوتامین با فرمول شیمیایی C₅H₁₀N₂O₃ یکی از ۲۰ آمینو اسید طبیعی است که در بدن یافت می‌شود. گلوتامین به اشکال L-گلوتامین و D-گلوتامین وجود دارد. این دو فرم تقریباً یکسان هستند، اما تفاوت کمی در آرایش مولکولی آنها وجود دارد. نقش D-گلوتامین در موجودات زنده نسبتاً بی اهمیت است، اما L-گلوتامین برای سنتز پروتئینها و سایر عملکردها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

گلوتامین یک آمینو اسید ضروری مشروط است. یعنی بدن می‌تواند در شرایط عادی مقدار مورد نیاز آن را بسازد. اما در شرایط سخت، ذخایر گلوتامین تا حد قابل توجهی تخلیه می‌شود و باید از طریق غذا یا مکمل آن را جبران کرد. شرایط سخت شامل بیماری، جراحی، استرس، تمرینات شدید ورزشی، بارداری و شیردهی، گرسنگی یا روزه‌داری، و رشد است که بدن را تحت فشار قرار می‌دهد. حدود ۷۰ درصد گلوتامین بدن در ماهیچه‌های اسکلتی تولید می‌شود و از آنجا در دسترس مراکز عمده استفاده (روده کوچک، کلیه‌ها، گلبولهای سفید خون) قرار می‌گیرد.

چرا بدن به گلوتامین نیاز دارد؟

گلوتامین چند منظوره‌ترین آمینو اسید بدن است و بجز پروتئین سازی، در بسیاری از اعمال بدن مشارکت دارد. عمده‌ترین این عملکرد‌ها عبارتند از:

تعادل و انتقال نیتروژن، تنظیم اسید و باز

گلوتامین از شکسته شده آمینو اسید غیر ضروری گلوتامیک اسید و ترکیب آن با آمونیاک ایجاد می‌شود. به این ترتیب، در هنگام تشکیل گلوتامین، بدن از آمونیاک پاک می‌شود. نیتروژنی که از مولکول آمونیاک گرفته شده، برای رشد و ترمیم و سایر عملکردها از آن استفاده می‌شود. هنگام سنتز مجدد گلوتامیک اسید، گلوتامین تجزیه می‌شود و آمونیاک (نیتروژن) خود را آزاد می‌کند. این آمونیاک در کلیه‌ها برای حفظ تعادل اسید و باز مورد استفاده قرار می‌گیرد. با افزایش اسیدوز متابولیک (مانند آنچه در پاسخ به تمرینات شدید یا رژیم غذایی پر پروتئین رخ می‌دهد)، جذب گلوتامین از کلیه افزایش می‌یابد.

شرکت در فعالیتهای آنتی اکسیدانی

گلوتامین همراه با آمینو‌اسیدهای سیستین و گلیسین در ساختار گلوتاتیون شرکت می‌کند. گلوتاتیون آنتی اکسیدان اصلی بدن است و نقش مهمی در مبارزه با استرس اکسیداتیو دارد. استرس اکسیداتیو با چندین بیماری مزمن از جمله دیابت، سرطان و بیماریهای قلبی عروقی مرتبط است. برخی معتقدند که استرس اکسیداتیو در ایجاد بیماری پارکینسون نیز دخیل است. چون در اوایل بیماری پارکینسون گلوتاتیون کاهش پیدا می کند که یکی از نشانگرهای استرس اکسیداتیو است.

سایر عملکردها

گلوتاتیون در عملکردهای زیر نیز نقش دارد:

• تبادل گازها بین بافت‌ها
• ذخیره و تولید انرژی متابولیک
• پشتیبانی از سیستم ایمنی (مانند بهبود زخم و افزایش میزان بقا پس از عفونتهای بزرگ)
• تولید سوخت برای سلولهای روده، کلیه، کبد، پانکراس، اعصاب و سیستم ایمنی
• تنظیم متابولیسم گلوکز، گلوکونئوژنز
• متابولیسم آمینو اسیدهای شاخه‌دار (BCAA)

منابع غذایی گلوتامین

گلوتامین در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. یک رژیم غذایی معمولی، روزانه حدود ۳ تا ۶ گرم گلوتامین تامین می‌کند. بیشترین مقدار گلوتامین در محصولات غذایی حیوانی مانند تخم مرغ، گوشتها، ماهی (بویژه کاد و سالمون)، آبگوشت استخوان، شیر و سایر لبنیات یافت می‌شود. با این حال، برخی از غذاهای گیاهی نیز گلوتامین دارند. از آن جمله می‌توان به توفو، ذرت، برنج، لوبیا، کلم، مارچوبه، اسفناج و جعفری اشاره کرد. جدول زیر میزان گلوتامین موجود در ۱۰۰ گرم از برخی غذاهای حیوانی و گیاهی را نشان می‌دهد.

کمبود گلوتامین

برخی از دلایلی که بدن را با کمبود ال-گلوتامین روبرو می‌کنند، عبارتند از:

• رژیمهای غذایی کم پروتئین
• اختلالات مزمن گوارشی مانند بیماری التهابی روده
• ضربه (تروما)
• بیماریها و عفونتهای شدید
• تمرینات بدنی شدید
• شیمی درمانی یا رادیوتراپی
• اختلالات ایمنی مانند ایدز
• استرس یا شوک شدید (به دلیل ترشح کورتیزول و تجزیه ذخایر گلوتامین بافتها)

علت کمبود هرچه باشد، بدن برای جبران آن، ذخایر آمینو اسیدی (از جمله گلوتامین) موجود در عضلات را تجزیه می‌کند. مصرف رژیم‌های غذایی پر پروتئین یا مکمل‌های گلوتامین برای جبران کمبود و پیشرفت بهبودی موثر است.

مکمل‌های گلوتامین

مکمل‌های گلوتامین در اشکال قرص، پودر، کپسول، نوشیدنی و میله‌های پروتئینی عرضه می‌شوند. مطالعات زیادی بر روی مقایسه اثر بخشی قرص یا پودر انجام نشده است. اما به نظر می‌رسد که جذب پودر برای بدن راحت‌تر باشد. مکمل ممکن است به فرم ال-گلوتامین آزاد تهیه شود. در این صورت، برای افزایش جذب، باید آن را همراه با غذا مصرف کرد. فرم دیگری از مکمل نیز موجود است که ترانس-آلانیل-گلوتامین یا آلانیل-ال-گلوتامین نام دارد. گلوتامین در این فرم به آمینو اسید دیگری متصل شده است و خیلی بهتر هضم می‌شود. این فرم مکمل را می‌توان با معده خالی نیز مصرف کرد. بهترین اثربخشی فرم آزاد مکمل گلوتامین مربوط به زمانی است که به فرم قرص یا کپسول مصرف شود.

دوز مکملهای گلوتامین

مکمل گلوتامین معمولا توسط ورزشکاران، افرادی که دچار کمبود هستند، یا کسانی که به بیماریهای خاصی مبتلا هستند مصرف می‌شود. هنگام مصرف مکمل گلوتامین توجه به دوز اهمیت دارد. بهترین دوز مصرفی ۲ تا ۵ گرم، دو بار در روز است. برای ورزشکاران قدرتی این دوز می‌تواند تا ۱۰ گرم در روز نیز افزایش یابد. البته، این دوز‌ها مرجع هستند و برای دوز ایده آل هر فرد باید با پزشک مشورت نمود. هنگام استفاده طولانی مدت از مکمل، می‌توان آن را همراه با ویتامین‌های B مصرف کرد. این توصیه برای جلوگیری از تجمع گلوتامین در بدن صورت می‌گیرد که البته، نادر است. برای گیاهخواران مکمل‌های ال-گلوتامین تهیه شده با منابع گیاهی تخمیر شده (معمولا چغندر) وجود دارد.

فواید گلوتامین برای ورزشکاران

در حین ورزشهای طولانی مدت و/یا شدید گلوتامین زیادی مصرف می‌شود. چندین ساعت ریکاوری برای بازگرداندن گلوتامین به سطح قبل از تمرین لازم است. اینکه دقیقا چقدر طول می‌کشد، به شدت و مدت تمرین بستگی دارد. مصرف گلوتامین برای ورزشکاران با مزایای زیر همراه است:

گلوتامین و کاهش خستگی

خستگی به عنوان ناتوانی در حفظ قدرت و توان خروجی و اختلال در عملکرد فیزیکی تعریف می‌شود. گلوتامین از طریق تامین انرژی به رفع خستگی کمک می‌کند. گلوتامین گلیکوژن عضلانی را تا ۱۶ درصد افزایش می‌دهد. گلیکوژن از طریق مکانیسم‌های مختلفی خستگی را کاهش می‌دهد، از جمله اینکه بدن از آن برای تولید انرژی استفاده می‌کند.

ترشح هورمون‌های عضله ساز

برخی مطالعات صورت گرفته اثرات مثبت مصرف مکمل گلوتامین بر افزایش ترشح هورمون‌های عضله ساز تستوسترون، هورمون رشد و فاکتور رشد شبه انسولین ۱ (IGF-1) و کاهش هورمونهای کاتابولیک (کورتیزول) را تایید کرده اند.

افزایش قدرت

گلوتامین باعث ایجاد تعادل مثبت نیتروژن می‌شود که یک فرآیند ضروری برای تسهیل سنتز پروتئین ماهیچه است. ال-گلوتامین از طریق کاهش کاتابولیسم (تجزیه) و ترمیم عضلات به افزایش توده عضلانی کمک می‌کند.

بهبود هیدراتاسیون

هیدراتاسیون برای بهینه سازی فرآیند ریکاوری ضروری است. کم آبی درد عضلانی پس از تمرین را تشدید می‌کند. گلوتامین به کمک قدرتی که در بازسازی پوشش روده و جلوگیری از نفوذ پذیری بیش از حد آن دارد، به افزایش جذب آب و الکترولیت‌ها کمک می‌کند. هیدراتاسیون زمان فرسودگی را در طول ورزش استقامتی به تاخیر انداخته، سطوح عملکرد را بهبود می‌بخشد.

بهبود ریکاوری

گلوتامین زمان ریکاوری را تسریع کرده، درد را کاهش می‌دهد. اگرچه درد عضلانی ناشی از ورزش کاملا طبیعی است، اما اگر بیش از حد باشد عملکرد ورزشی را مختل می‌کند. ال-گلوتامین با کمک به بازسازی و ترمیم عضلات از درد جلوگیری کرده، ریکاوری را تسریع می‌کند. مصرف مکمل گلوتامین پس از تمرین، سطح گلوتامین را بازیابی کرده، به بهبود بازسازی و ترمیم عضله کمک می‌کند. در صورتی که ریکاوری بین تمرینات ناکافی باشد، سطح گلوتامین پایین می‌ماند. این موضوع  در مورد ورزشکارانی که دچار “سندرم بیش تمرینی” (overtraining syndrome) هستند، صادق است. در این ورزشکاران سطح گلوتامین خون برای مدت‌های طولانی پایین است و پیامدهای نامطلوبی دارد.

بهبود عملکرد ورزشی

گلوتامین به دلایل زیر عملکرد ورزشی را ارتقا می‌دهد:

• جلوگیری از کاتابولیسم عضلانی
• بهبود سطوح هورمون رشد
• افزایش ذخیره گلیکوژن
• هیدراته کردن سلولهای عضلانی
• پاک کردن بدن از آمونیاک اضافی و تبدیل آن به آمینو اسیدهای مفید

گلوتامین و تقویت سیستم ایمنی

یک ساعت ورزش کردن باعث کاهش ۴۰ درصدی گلوتامین بدن و سرکوب عملکرد سیستم ایمنی می‌شود. این بر تمرینات مقاومتی تاثیر منفی گذاشته، منجر به “سندرم تمرین بیش از حد” می‌شود. ال-گلوتامین با تقویت سیستم ایمنی استرس مرتبط با سندرم بیش تمرینی را کاهش می‌دهد.

عضله سازی و چربی سوزی

ال-گلوتامین با سنتز پروتئین مرتبط است، از ماهیچه‌ها در برابر کاتابولیزاسیون (تجزیه شدن) محافظت می‌کند و در تولید هورمون رشد انسانی نقش دارد. این هورمون باعث افزایش حجم سلولهای عضلانی و حجیم شدن عضلات، کاهش چربی و افزایش فعالیت متابولیک بدن می‌شود. همچنین، مسیر سیگنال دهی mTOR را که مسئول افزایش اندازه عضلات است فعال می‌کند. بنابراین، رشد عضلانی را تقویت کرده، تحلیل عضلانی را کاهش می‌دهد.

فواید گلوتامین برای سلامتی

سلامت قلب

خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی گلوتامین به کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی (شامل فشار خون، هیپرلیپیدمی، عدم تحمل گلوکز، چاقی، دیابت) کمک می‌کند. مصرف مکمل گلوتامین در بیماران دیابتی به کاهش قابل توجه دور کمر، افزایش توده بدون چربی، کاهش فشار خون سیستولیک و کاهش گلوکز خون ناشتا کمک می‌کند که همگی عوامل خطر بیماریهای قلب و عروق هستند.

مبارزه با سرطان

برخی مطالعات انجام شده نقش پیشگیرانه ال-گلوتامین در برابر سرطان را گزارش کرده اند. از جمله، در مطالعه‌ای گلوتامین علاوه بر بازسازی مخاط روده به پیشگیری از سرطان روده و اثرات مرتبط با آن کمک کرده بود.

گلوتامین و کاهش وزن

گلوتامین در چربی‌سوزی و بهبود متابولیسم موثر است و از این طریق به کاهش وزن کمک می‌کند. سطح هورمون رشد انسانی (HGH) پس از مصرف گلوتامین حدود ۴۰۰ درصد افزایش مییابد که باعث افزایش متابولیسم پایه و اثر پس از سوختن (انرژی لازم برای سوزاندن چربی) می‌شود. این اثرات به ساخت توده عضلانی بدون چربی کمک می‌کنند. این بویژه هنگامی صادق است که گلوتامین از غذاهای غنی از پروتئین تامین شود. چون این غذاها احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کنند.

بهبود سلامت دستگاه گوارش

گلوتامین قادر است مخاط روده را بازسازی و ترمیم کرده، به رشد و نگهداری سلولها کمک کند. روده ها بزرگترین بخش سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شوند. چون سلول‌های روده عملکرد ایمنی دارند و بعلاوه، تریلیون‌ها باکتری ساکن روده بر سلامت سیستم ایمنی تأثیر می‌گذارند. گلوتامین با حفاظت از بافت روده و کمک به برقراری تعادل سالم باکتریها به سلامت سیستم ایمنی کمک می‌کند. گلوتامین برای سلول‌های روده و ایمنی یک منبع سوخت عمده است و به بهبود بیماریهای التهابی روده مانند IBS، بیماری کرون، کولیت زخمی و دیورتیکولوز کمک می‌کند. خواص ضد التهابی گلوتامین در بهبود حساسیت‌های غذایی هم موثر است.

تقویت ایمنی

سلولهای ایمنی گلوتامین را به اندازه گلوکز، یا بیشتر، مصرف می‌کنند. تجویز آن پس از جراحی، سوختگی، رادیوتراپی، پیوند مغز استخوان و آسیب دیدگی به حفظ عملکرد سیستم ایمنی کمک کرده، منجر به سطح پایین‌تر عفونت، بهبود زخمها و مدت کوتاه‌تر اقامت در بیمارستان می‌شود.

پشتیبانی از سلامت مغز

گلوتامین پیش ساز انتقال دهنده عصبی گلوتامات در مغز است. اختلال در چرخه گلوتامین-گلوتامیک اسید میزان گلوتامات را تغییر داده، باعث برخی مشکلات مغزی می‌شود. از آن جمله می‌توان به صرع، اختلال دوقطبی، روان‌گسیختگی، اضطراب، افسردگی، آلزایمر و اعتیاد به الکل اشاره کرد. بعلاوه، مصرف مکمل گلوتامین می‌تواند توانایی یادگیری و حافظه را بهبود بخشیده، به بهبود کیفیت و کمیت خواب کمک کند.

سایر فواید  

مکمل ال-گلوتامین به درمان کمخونی داسی شکل، سرکوب سطح انسولین، تثبیت گلوکز خون و به طور کلی، مدیریت دیابت کمک کند. بعلاوه، در کاهش عوارض شیمی درمانی و بهبود کیفیت زندگی بیماران سرطانی نقش دارد.

مزایای گلوتامین مای پروتئین

• کمک به رشد، ترمیم و نگهداری عضلات
• کمک به افزایش قدرت، تسریع ریکاوری، کاهش درد و تقویت سیستم دفاعی
• پشتیبانی از تمرینات استقامتی و شدید
• حاوی گلوتامین ۱۰۰% خالص
• بدون طعم و مناسب برای ترکیب با سایر نوشیدنی‌ها
• تهیه شده توسط سازنده معتبر
• مناسب برای گیاهخواران
• فاقد گلوتن

طرز مصرف گلوتامین مای پروتئین

سروینگ مکمل

گلوتامین مای پروتئین به شکل پودر عرضه می‌شود و اندازه هر سروینگ (وعده) آن ۵ گرم است. در بسته بندی های ۲۵۰، ۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرمی به ترتیب ۵۰ ، ۱۰۰ و ۲۰۰ سروینگ از این محصول وجود دارد.

طرز استفاده پیشنهادی گلوتامین مای پروتئین

۱ پیمانه ۵ گرمی گلوتامین مای پروتئین را به ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر آب یا آب‌میوه دلخواه اضافه کرده، یک تا سه بار در روز مصرف کنید. مصرف ال-گلوتامین همراه با سایر مکمل‌های پروتئینی بلامانع است. اما چون گرمای زیاد بر کیفیت آن تأثیر می‌گذارد، نباید آن را با نوشیدنی‌های داغ مصرف کنید.

زمان مصرف گلوتامین مای پروتئین

ورزشکاران جهت افزایش قدرت و استقامت پودر گلوتامین مصرف می‌کنند. توصیه کلی بر این است که مکمل هنگام صبح، بعد از تمرین و قبل از خواب مصرف شود. اما بسته به اهداف، می‌توان آن را قبل یا حین تمرین نیز مورد استفاده قرار داد.

قبل یا بعد از تمرین؟

• مصرف مکمل قبل تمرین از متابولیسم، کاهش وزن، حفظ عضلات و ریکاوری پشتیبانی می‌کند.
• مصرف گلوتامین بعد از تمرین در افزایش توده عضلانی بدون چربی، پروتئین سازی در ماهیچه‌ها، بازسازی و ترمیم آسیب‌های عضلانی موثر است. بهترین زمان مصرف حدود ۳۰ دقیقه بعد از تمرین است. چون در آن زمان، بدن آمادگی بیشتری برای جذب مواد مغذی دارد و به حداکثر فواید منجر می‌شود.
• مصرف مکمل حین تمرین باعث بهبود هیدراتاسیون و انتقال الکترولیت‌ها می‌شود.

چه مقدار؟

برای جبران ذخایر از دست رفته حین تمرینات ورزشی، ۵ گرم گلوتامین مای پروتئین بعد از تمرین یک مقدار ایده آل است. البته، مصرف مقادیر بالاتر، تا ۱۰ گرم هم کاملاً قابل قبول است. برای نگهداری سطح گلوتامین بدن، مصرف مکمل در روزهای بدون تمرین هم پیشنهاد می‌شود. از آنجا که پر کردن ذخایر گلوتامین بعد از تمرینات شدید ممکن است تا پنج روز هم طول بکشد، بنابراین، مصرف منظم مکمل برای افرادی که ورزش شدید انجام می‌دهند اهمیت دارد.

همراه با چه چیزی؟

مصرف گلوتامین همراه با آمینو اسید‌های شاخه دار (BCAA) به ویژه لوسین، بهترین عملکرد را دارد. چون غلظت آمونیاک، و در نتیجه گلوتامین، مستقیماً بر متابولیسم BCAA تأثیر می‌گذارد. بعلاوه، سیگنال دهی mTOR از گلوتامین خارج سلولی نیازمند جذب BCAAs، بویژه لوسین است. ترکیب گلوتامین با کراتین، پروتئین وی، سیترولین، آلفا کتوگلوتارات و گلوکز یا ان-استیل-گلوکزآمین هم قابل قبول است.

مصرف مکمل در بیماران

در بیماران، دوز مصرفی حتما باید با نظر پزشک تعیین شود.

گلوتامین مای پروتئین برای چه کسانی مناسب است؟

مکمل‌ گلوتامین مای پروتئین برای گروههای زیر مناسب است:

• ورزشکاران و بدنسازان، مخصوصا در طول دوره های تمرینی شدید
• افرادی که سعی در کاهش وزن، بدون افت عضلانی دارند
• افرادی که مایلند سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنند
• بیماران، بر اساس توصیه‌های پزشکی

توصیه‌ها

• گلوتامین مای پروتئین را طبق دستور سازنده مصرف کنید
• فراتر از دوز توصیه شده مصرف نکنید. مصرف بیش از حد گلوتامین می‌تواند واکنشهای آلرژیک ایجاد کند
• پس از مصرف گلوتامین از نوشیدن قهوه داغ خودداری کنید
• مکمل را در ظرف دربسته در دمای اتاق، دور از حرارت، رطوبت و نور مستقیم نگهداری کنید
• مکمل را از یخ زدگی حفظ کرده، دور از دسترس اطفال نگه دارید.

هشدارها

• مصرف گلوتامین مای پروتئین برای افراد کمتر از ۱۸ سال باید با نظر پزشک باشد
• در مورد زیانهای احتمالی مکمل در بارداری و شیردهی اطلاعات کافی در دست نیست. زنان باردار و شیرده قبل از اقدام به مصرف باید فواید بالقوه را در مقابل خطرات احتمالی بسنجند
• چون احتمال وجود مشکلات کبدی، کلیوی و قلبی در سالمندان بیشتر است، تجویز مکمل برای این گروه باید با تنظیم دوز و رعایت احتیاط باشد.
• افراد مبتلا به بیماری‌های کبد، مشکلات کلیوی، سندرم ری، سرطان یا آلرژی به گلوتامین باید از مصرف مکمل آن خودداری کنند، مگر اینکه با نظر پزشک باشد.

عوارض جانبی مکمل گلوتامین مای پروتئین

گلوتامین به طور طبیعی در بدن تولید، و در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. بنابراین، مصرف آن در مقادیر معمولی ضرری ندارد. مصرف کوتاه مدت دوزهای بالای ۳۰ گرم در روز هم در انسان اثرات نامطلوب نداشته است. اما در موارد نادر، واکنشهای آلرژیک به آن گزارش شده است. برخی افراد هم عوارضی مانند تهوع، استفراغ، کهیر، سرگیجه یا درد، نفخ، ورم دست یا پا، درد سینه، درد مفاصل، راش خفیف، خشکی دهان، آبریزش بینی، افزایش تعریق، مشکلات تنفسی و تورم لب‌ها، صورت و زبان را پس از مصرف گلوتامین گزارش کرده اند.

خرید مکمل گلوتامین مای پروتئین